四合院，开局被秦京茹倒追
还别说，这玩意儿看似是不起眼，但真这么盘算下来，你猜猜卖了多少？
乱七八糟算是成本小几百块的东西，实际上到手，整整一千三百多块！
这还是出于谨慎，第一趟准备的货少了。
而且张思远跟王珊珊也是第一天去进货什么的，方方面面的成本之类的也高了点儿。
实际上如果是控制得当的话，这一趟下来，赚个一千块估计都不是问题！
“好家伙，一次赚了八百多，这，这也太夸张了吧？！”
“谁说不是啊，这前后算下来，才出摊了不到一个小时吧？一小时八百……我的妈啊！这一天十个小时下来，不得八千块？？？”
“打住！打住！你可别想美事儿了！这做生意哪儿是这么算的啊！”
“就是啊，雷公你可冷静点儿吧，咱们这是第一次出摊，人家也是买个新奇热闹什么的，才卖的这么快这么好。实际上我估计等正常下来的话，能保持现在的五成情况就不错了。”
雷公这小子本来也就是好激动的性子，兴奋过头也正常。
不过很显然，其他人相当就冷静了不少，特别是张思远这小子，还是挺淡定清醒的。
“可就算是只有五成，那也不错了啊，两三个小时的时间，一天纯赚个四五百的。一月下来，好家伙那也一万多了啊！
就是我只有3%的份子，那也是……三百多块了啊！都快顶上我一个月的生活费了！”
这年头的大学生们，生活费也就是几百块的档次了。毕竟论购买力，这年头的一块比后世20年代的10块还是没问题的。
所以别看三百块听起来比较少，但实际上对于他们这些年轻人而言，那是真的不少了。
“而且这还是准备不足，只出了一趟摊儿。要是咱们晚上再来一次的话，这数目应该还能翻一番吧？”
“这个嘛，我觉得还是没必要了。毕竟一天出摊两趟的话，虽然也可以，但也太操劳了。而且你们还要上学上课，也不可能天天抽出那么多的时间。
所以我觉得一天一趟就够了，而且以后尽量定在傍晚出摊。那个时间基本也就没课了，出来吃东西的人也多，生意自然也好做。
另外每天出货的量，也不能盲目的加。这几天先看看行情，每天具体能卖多少。等有个一周左右的，确定具体的量，就可以按照这个标准规模化的卤制了。
再者。
现在咱们是小推车，但如果生意能保持住这个热度，那过段时间，就可以直接定点变成店面了，这样相比稳定一些。
除此之外，就是卫生问题。咱们毕竟是做吃的，一定要收拾的干净一些。不然万一出了什么事儿，这可真是祸从口入了。”
方远对于接下来的规划，心里还是比较有主意的。再者说了，食品问题，最重要的就是卫生和安全，这可马虎不得。
对于方远的意见，其他几人自然没有异议，接下来的一周，依旧是保持着十足的干劲和热情。
而这一周多的成果也相当显著，后期固定了摊位之后，虽然流失了一部分顾客，但大部分人还是络绎不绝的前来。
而且比几人想象更好的是，定点之后的客流量不但没有减少，实际上反而增多了。
就这么一个星期下来，纯利润居然突破了一万大关！
这还是因为实在是抽不出太多的时间卤制更多的鸭货什么的，不然收入恐怕还能再提高不少！
“以目前的情况来看，咱们这单独一家店的生意恐怕是已经饱和了。除非是能抽出更多的时间，卤制更多的货品，不然就只能维持这个数目了。
所以今天找你们过来那，就是想跟你们说一声。接下来我觉得，咱们可以启动分店计划了。”
方远从一开始，就是打算拿这玩意儿当正经生意折腾一下的，而不是那种“知足常乐”般的小打小闹。
之所以之前只是折腾了这么一丢丢的小推车生意，一来就是为了名正言顺的让干儿子张思远入股，一方面也算是“试试水”了。
而以现在的情况来看，这生意还是相当的不错的，自然而然的，接下来就该加大规模了——那开分店什么的，以及开启加盟模式，就是势在必行的事情了。
“现在说开分店，会不会太早了一点儿啊？咱们满打满算，这个店也才折腾了不到一个月的时间那。”
“我倒是觉得不早啊，咱们这边的生意已经稳定了，而且就跟方哥说的一样，销售额估计也不太可能提的上去了。那再想多挣钱的话，自然是要选择其他地方开设分店了。”
“这方面我也没意见，不过开分店的话，那肯定又是不小的投资吧？”
“投资这个你们不用担心，咱们最近的纯利润足够再开两家分店的了。而且接下来也不用咱们几个再抛头露面的辛苦了，完全可以从外面招人手来做了。”
“招人手我是赞成的，反正应该也花不了几个钱。不过这样的话，这卤制什么的怎么办？难道也要教给外人？”
“这个你们不用担心，我早已经考虑好了。接下来再租个场地，直接当做中央厨房。到时候所有卤制品从中央厨房出货，每天派发到各分店那边，直接售卖就行了。”
“要是这样的话，那就省事多了啊。不过再弄什么中央厨房，是不是也要不少投钱啊？”
“投资是肯定的，不过这个就不用你们操心了，这笔资金我会出的，而且不会算在股本当中。倒是接下来再开分店，你们几个需要暂时兼任一下店长，带着分店的员工好好熟悉熟悉，顺便起到监督作用。
等回头生意规模再做大，那时候就不用咱们下场了，直接玩加盟模式，到时候只管坐着收钱就是了。”
加盟商这种模式，就是这么个好处。统一培训管理，中央厨房统一制作和调配货物，规模化管理，每月到时候就只管安安心心的数钱就行了。